Flaschenkürbis - Lagenaria siceraria

Familie: Cucurbitáceae - Kürbisgewächse

Lagenaria siceraria
Bildquelle: Wikipedia User Grzegorz Polak
Kategorie: Garten Kletterpflanze Garten-Tip Mischkultur Gewaechshaus

Der Flaschenkürbis (Lagenaria siceraria) gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt und wurde 2002 zum Gemüse des Jahres gewählt.
Die Früchte des Flaschenkürbis können ein Jahr lang in Salzwasser schwimmen, ohne dass die Samen an Keimfähigkeit einbüßen.

Der Flaschenkürbis ist eine einjährige Kletterpflanze aus der Familie der Kürbisgewächse.
Die Sprosse werden über 10 Meter lang. Die Sprossachse ist kantig. Die Ranken sind zweiteilig. Die Blätter sind groß, herzförmig und auf beiden Seiten dicht behaart. Ihr Geruch wird als unangenehm bezeichnet. An der Übergangsstelle vom Stiel in die Blattspreite sitzen zwei Sekretdrüsen.
Der Flaschenkürbis ist eine einhäusig getrenntgeschlechtige Art (monözisch). Die kultivierten Sorten haben große, weiße einzeln stehende Blüten mit langen Blütenstielen. Die Blüten öffnen sich während der Nacht und werden wahrscheinlich durch Motten bestäubt, möglicherweise auch durch Gurkenkäfer (Diabrotica, Acalymma) und andere Insekten.


Verbreitung/Vorkommem

Das Ursprungsgebiet der Art wird in Afrika vermutet, wo auch die anderen Arten der Gattung Lagenaria vorkommen. Der Flaschenkürbis ist pantropisch verbreitet. Dazu haben wahrscheinlich seine Früchte beigetragen, die ein Jahr lang in Salzwasser schwimmen können, ohne dass die Samen an Keimfähigkeit einbüßen.

Heimat

Afrika

Inhaltsstoffe

Die Zusammensetzung des essbaren Anteils der Frucht ist durchschnittlich:
96,1 % Wasser, 0,6 % Fasern, 0,2 % Protein, 0,1 % Fett, 2,5 % Kohlenhydrate, 0,5 % Mineralstoffe.

Literatur

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