Blaugurke - Decaisnea fargesii

Familie: Fingerfruchtgewächse - Lardizabalaceae

Kategorie: Garten Gemüsepflanze Strauch

Blaugurke Info

andere Namen: Blaugurkenbaum

In seiner Heimat China heißt die Pflanze "Katzenkotgurke"!

Der bis ca. −20 °C frosttolerante Strauch (Zone 5) erreicht Wuchshöhen bis 3 Meter und bildet im Alter eine schirmartige Krone aus. Blütezeit ist April bis Mai. Die Blüten stehen in Trauben zusammen, sind glockenförmig und gelb-grünlich gefärbt. Sie sind zweigeschlechtlich, was Selbstbefruchtung erlaubt. Die blauen länglichen Früchte reifen September bis Oktober, sind essbar und haben einen leicht süßlichen Geschmack.

Heimat

China

Verwendung in der Küche

In den Bergwäldern Westchinas werden die Früchte gesammelt und der gallertartige Fruchtinhalt wird frisch verzehrt.

Blaugurke Steckbrief

Blütenfarbe: gelb; grün, braun oder unscheinbar;
Höhe/Länge von 3m bis 5m
Blütezeit von April bis Mai
Lebensraum: Gärten und Parks;
Blütenstand: Traube
Blattstellung: mittlere Stängelblätter wechselständig
Blattspreite: ungeteilt
Blattrand: ganzrandig;
Fleischige Früchte: Beeren
Fruchtfarbe: blau;
Lebensdauer: Holzgewächs;