Blaugurke - Decaisnea fargesii

Familie: Lardizabalaceae
Steckbrief | Systematik
Kategorie: Garten Gemüsepflanze Strauch

<b>Blaugurke - <i>Decaisnea fargesii</i></b>
Blaugurke - Decaisnea fargesii
Bildquelle: Wikipedia User Denis.prevot; Bildlizenz: CC BY-SA 3.0;
Wiki Commons Bildbeschreibung: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Decaisnea_fargesii_-_Fleurs_2.jpg


andere Namen: Blaugurkenbaum

In seiner Heimat China heißt die Pflanze "Katzenkotgurke"!

Blaugurke - Decaisnea fargesii; Bildquelle: <a href="https://www.pflanzen-deutschland.de/quellen.php?bild_quelle=Wikipedia User Denis.prevot">Wikipedia User Denis.prevot</a>; Bildlizenz: <a href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.de" target=_blank title="Namensnennung - Weitergabe unter gleichen Bedingungen 3.0 Unported (CC BY-SA 3.0)">CC BY-SA 3.0</a>; <br>Wiki Commons Bildbeschreibung: <a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Decaisnea_fargesii_-_Vue_g%C3%A9n%C3%A9rale.jpg" target=_blank title="https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Decaisnea_fargesii_-_Vue_g%C3%A9n%C3%A9rale.jpg">https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Decaisnea_fargesii_-_Vue_g%C3%A9n%C3%A9rale.jpg</a>Blaugurke - Decaisnea fargesii; Bildquelle: <a href="https://www.pflanzen-deutschland.de/quellen.php?bild_quelle=Wikipedia User Josve05a">Wikipedia User Josve05a</a>; Bildlizenz: <a href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/deed.de" target=_blank title="Namensnennung - Weitergabe unter gleichen Bedingungen 2.0 Unported (CC BY-SA 2.0)">CC BY 2.0</a>; <br>Wiki Commons Bildbeschreibung: <a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Decaisnea_fargesii_-_Flickr_-_peganum.jpg" target=_blank title="https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Decaisnea_fargesii_-_Flickr_-_peganum.jpg">https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Decaisnea_fargesii_-_Flickr_-_peganum.jpg</a>Blaugurke - Decaisnea fargesii; Bildquelle: <a href="https://www.pflanzen-deutschland.de/quellen.php?bild_quelle=Wikipedia User MPF">Wikipedia User MPF</a>; Bildlizenz: <a href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.de" target=_blank title="Namensnennung - Weitergabe unter gleichen Bedingungen 3.0 Unported (CC BY-SA 3.0)">CC BY-SA 3.0</a>; <br>Wiki Commons Bildbeschreibung: <a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Decaisnea_fargesii_fruit2.jpg" target=_blank title="https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Decaisnea_fargesii_fruit2.jpg">https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Decaisnea_fargesii_fruit2.jpg</a>Blaugurke - Decaisnea fargesii; Bildquelle: <a href="https://www.pflanzen-deutschland.de/quellen.php?bild_quelle=Wikipedia User Selso">Wikipedia User Selso</a>; Bildlizenz: <a href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.de" target=_blank title="Namensnennung 4.0 International (CC BY 4.0)">CC BY 4.0</a>; <br>Wiki Commons Bildbeschreibung: <a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Decaisnea_fargesii.jpg" target=_blank title="https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Decaisnea_fargesii.jpg">https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Decaisnea_fargesii.jpg</a>

Der bis ca. −20 °C frosttolerante Strauch (Zone 5) erreicht Wuchshöhen bis 3 Meter und bildet im Alter eine schirmartige Krone aus. Blütezeit ist April bis Mai. Die Blüten stehen in Trauben zusammen, sind glockenförmig und gelb-grünlich gefärbt. Sie sind zweigeschlechtlich, was Selbstbefruchtung erlaubt. Die blauen länglichen Früchte reifen September bis Oktober, sind essbar und haben einen leicht süßlichen Geschmack.


Heimat

China

Verwendung in der Küche

In den Bergwäldern Westchinas werden die Früchte gesammelt und der gallertartige Fruchtinhalt wird frisch verzehrt.
Dr. Koll Pflanzenextrakt Griffonia MacaDr. Koll Gemmoextrakt: Juglans regia - WalnussbaumDr. Koll Gemmoextrakt: Ficus carica - Feige
Dr. Koll Gemmoextrakt: Betula alba - Silberbirke

Blaugurke - Garten/Anbau

Die Pflanze mit dem interessanten Fruchtschmuck fällt als Ziergehölz in Parkanlagen besonders im Herbst nach dem Laubfall auf.

Literatur

Bildquellenverzeichnis



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