Ballonblume - Platycodon grandiflorus

Familie: Campanulaceae
Steckbrief | Systematik
Kategorie: Heilpflanze Garten Steingarten

<b>Ballonblume - <i>Platycodon grandiflorus</i></b>
Ballonblume - Platycodon grandiflorus
Bildquelle: Wikipedia User Parkerdr; Bildlizenz: CC BY 2.5;
Wiki Commons Bildbeschreibung: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Platycodon_grandiflorus-blue.jpg


grandiflorus: großblumig

andere Namen: Syn.: Campanula glauca Thunb., Campanula grandiflora Jacq. (basionym), Platycodon glaucus (Thunb.) Nakai, Platycodon grandiflorum), Großblütige Ballonblume, Chinesische Glockenblume


Ballonblume - Platycodon grandiflorus; Bildquelle: <a href="https://www.pflanzen-deutschland.de/quellen.php?bild_quelle=Wikipedia User Karelj">Wikipedia User Karelj</a>; Bildlizenz: <a href="https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de" target=_blank title="CC0 1.0 Universell (CC0 1.0)">CC0 1.0</a>; <br>Wiki Commons Bildbeschreibung: <a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Platycodon_grandiflorus_Prague_2014_1.jpg" target=_blank title="https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Platycodon_grandiflorus_Prague_2014_1.jpg">https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Platycodon_grandiflorus_Prague_2014_1.jpg</a>Ballonblume - Platycodon grandiflorus; Bildquelle: <a href="https://www.pflanzen-deutschland.de/quellen.php?bild_quelle=Wikipedia User Gaeho77">Wikipedia User Gaeho77</a>; Bildlizenz: <a href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.de" target=_blank title="Namensnennung 4.0 International (CC BY 4.0)">CC BY 4.0</a>; Ballonblume - Platycodon grandiflorus; Bildquelle: <a href="https://www.pflanzen-deutschland.de/quellen.php?bild_quelle=Wikipedia User VH-Halle">Wikipedia User VH-Halle</a>; Bildlizenz: <a href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.de" target=_blank title="Namensnennung - Weitergabe unter gleichen Bedingungen 3.0 Unported (CC BY-SA 3.0)">CC BY-SA 3.0</a>; <br>Wiki Commons Bildbeschreibung: <a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Platycodon_grandiflorus_2.jpg" target=_blank title="https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Platycodon_grandiflorus_2.jpg">https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Platycodon_grandiflorus_2.jpg</a>

Platycodon grandiflorus wächst als oben verzweigte, ausdauernde, krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von 50 bis 70 cm. Es werden Pfahlwurzeln gebildet. Die blaugrünen, spitz gezähnten Laubblätter sind leicht weißlich bewachst und oval-lanzettlich; die unteren sind 2,5 bis 3,4 cm lang und 2 bis 3 cm breit.

Es werden zymöse Blütenstände gebildet. Die meist fünfzähligen Blüten weisen einen Durchmesser von 5 bis 7 cm auf. Die blauen bis selten weißen Kronblätter sind breit glockenförmig verwachsen. Es ist nur ein Staubblattkreis mit fünf Staubblättern vorhanden. Blütezeit ist von Juli bis August.


Standort

Bevorzugte Standorte sind Trockenrasen und steinige Böden zwischen Gebüsch oder auf Waldlichtungen.

Verbreitung/Vorkommen

Die Heimat der Ballonblume liegt in Nordostasien in China, Ostsibirien, der Mongolei, Korea und Japan. In manchen weiteren Gebieten ist diese Art verwildert.

Heimat

Nordostasien: in China, Ostsibirien, der Mongolei, Korea und Japan

Verwendung in der Küche

Nur junge Blätter werden gegart gegessen; es wird gesagt, dass die älteren Blätter giftig sind. Ältere Blätter werden getrocknet und als Gewürz verwendet. Wurzeln werden gegart in Suppen als kräftigendes Gemüse gegessen. Die Wurzeln werden auch geschält gesäuert oder in Zucker haltbar gemacht. Vor allem in der Koreanischen Küche kommen die Wurzeln als „bellflower roots“ vor.

Inhaltsstoffe

Saponine (Platycodin A-E)

Verwendung in der Pflanzenheilkunde

Ihre Wurzeln (radix platycodi) werden in der traditionellen chinesischen und koreanischen Medizin und in der koreanischen Küche (kor. doraji) zur Immunstimulation und gegen Krebs benutzt. Im Tierversuch verstärken Extrakte aus der Pflanze die Aktivität von B-Zellen und die Zytokin-Produktion. Saponine aus der Wurzel (Platycodin A-E) zeigen im Labor entzündungshemmende Wirkung. Außerdem wird sie als Zierpflanze angepflanzt.

Nur junge Blätter werden gegart gegessen; es wird gesagt, dass die älteren Blätter giftig sind. Ältere Blätter werden getrocknet und als Gewürz verwendet. Wurzeln werden gegart in Suppen als kräftigendes Gemüse gegessen. Die Wurzeln werden auch geschält gesäuert oder in Zucker haltbar gemacht. Vor allem in der Koreanischen Küche kommen die Wurzeln als „bellflower roots“ vor.

Die Wurzeln werden im rohen Zustand oft als giftig bezeichnet.
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Ballonblume - Garten/Anbau

Lichtanspruch: Halbschatten; Licht;
Boden Beschaffenheit: +/- humoser Boden; kalkhaltiger / kalkreicher Boden; steiniger Boden / Kies / Grus;
Boden PH-Wert: basisch; mäßig sauer; mild;
Boden Feuchte: frisch; mäßig feucht; mäßig frisch; mäßig trocken;
Boden Nährstoffgehalt: nährstoffreich;

Sorten dieser Art werden als bedingt winterharte Zierpflanzen verwendet. Es wurden eine Reihe Sorten mit unterschiedlichen Blütenfarben und -größen gezüchtet. Für Blumenbeete, Blumensträuße, Gruppenpflanzung, Pflanzgefäße und Rabatten.

Literatur

Bildquellenverzeichnis



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