

Wusstest Du schon?
Große Brennnessel |
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Früher wurden gelegentlich Butter, Fisch und Fleisch in Brennnesselblätter gewickelt, um sie länger frisch zu halten. Tatsächlich wirken einige Inhaltsstoffe der Brennnessel antibakteriell. Diese Praxis ist sogar gerichtsnotorisch: 1902 wurde eine Berliner Milchhändlerin auf Grund der Brennnesselblätter in ihrer Milch wegen Lebensmittelverfälschung angeklagt. Mit der Begründung, dass dies ein „allgemein geübtes Verfahren“ sei, wurde die Händlerin jedoch freigesprochen. In einigen Ländern Mitteleuropas werden Brennnesseln als Konservierungs-und Geschmacksstoff häufig als Zutat für Brennnesselkäse verwendet. Große Brennnessel - Urtica dioica |
Aussaatkalender Räucherpflanze
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Im Februar säen:
![]() | Blutweiderich - Lythrum salicaria
Familie: Lythráceae |
Diese Pflanzen der Kategorie "Räucherpflanze" blühen im Februar:
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Huflattich Tussilago farfara Familie: Asteráceae |
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Mistel Viscum album Familie: Santaláceae |
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