Pflanzen aus der Kategorie "Salatpflanze"

Salatpflanzen sind Kulturpflanzen, die geerntet und verarbeitet meist als kalte, ungekochte, rohe, marinierte Beilage (Salat) zu Hauptgängen gegessen werden. „Salatpflanze“ ist weder ein systematischer Begriff des Gartenbaus noch der Botanik; es ist vielmehr eine ernährungs und küchentechnische Einordnung anhand der Zubereitung: Salatpflanzen im klassischen Sinne sind Blattgemüse, daneben gibt es aber auch etliche Pflanzenprodukte, die ganz typisch zur Salatmischung gehören, wie die Tomate (ein Fruchtgemüse), oder die Karotte, von der sowohl Blatt und Wurzelanteile genutzt werden. Im weitesten Sinne ist alles was in einem Salat verwendet werden kann eine Salatpflanze.

Wilde Rauke - Diplotaxis tenuifolia

Familie: Kreuzblütler

Es sind 2 verschiedene Pflanzenarten unter dem Namen Rucola auf dem Markt. Neben der Wilden Rauke (Diplotaxis tenuifolia) die Garten-Senfrauke (Eruca sativa)...

Zucchini - Cucurbita pepo ssp. pepo convar. giromontiina

Familie: Kürbisgewächse

Zucchini sind einhäusig, das heißt sie haben sowohl die männlichen als auch die weiblichen Blüten an einer Pflanze. Damit brauchen sie zur Fruchtbildung...

essbare Pflanzen

Gemüsepflanze - Getreidepflanze - Gewürzpflanze - Obstpflanze - Ölpflanze - Salatpflanze - Wildgemüse -

Wusstest Du schon?

Nachdem durch die Reisen Christoph Kolumbus' die ersten Paprikapflanzen Amerika verließen, verbreitete sich die Pflanze unterstützt durch die große Ausdehnung der Kolonialherrschaft Portugals schnell über die ganze Welt.

Paprika - Capsicum annuum

Dr. Koll Pflanzenextrakt: Gerstengras – Hordeum vulgare

Im April säen:

Speisezwiebel
Allium cepa
Familie: Amaryllisgewächse

Schnittlauch
Allium schoenoprasum
Familie: Amaryllisgewächse

Gurke
Cucumis sativus
Familie: Kürbisgewächse

Zucchini
Cucurbita pepo ssp. pepo convar. giromontiina
Familie: Kürbisgewächse

Wilde Rauke
Diplotaxis tenuifolia
Familie: Kreuzblütler

Kopfsalat
Lactuca sativa var. capitata
Familie: Korbblütler

Gartenkresse
Lepidium sativum
Familie: Kreuzblütler

Basilikum
Ocimum basilicum
Familie: Lippenblütler

Garten-Rettich
Raphanus sativus
Familie: Kreuzblütler

Kapuzinerkresse
Tropaeolum majus
Familie: Kapuzinerkressengewächse

Aussaatkalender Salatpflanze
Alle Aussaatkalender

Diese Pflanzen der Kategorie "Salatpflanze" blühen im April:

Gänseblümchen
Bellis perennis
Familie: Korbblütler

Vogelmiere
Stellaria media
Familie: Nelkengewächse

Gemeiner Löwenzahn
Taraxacum officinale
Familie: Korbblütler

Knoblauchsrauke
Alliaria petiolata
Familie: Kreuzblütler

Gekielter Feldsalat
Valerianella carinata
Familie: Baldriangewächse

Portulak
Portulaca oleracea
Familie: Portulakgewächse

Bitteres Schaumkraut
Cardamine amara
Familie: Kreuzblütler

Gewöhnlicher Feldsalat
Valerianella locusta
Familie: Baldriangewächse

Gewöhnliches Tellerkraut
Claytonia perfoliata
Familie: Portulakgewächse

Die TOP 10 Pflanzen von heute:

1: Gänseblümchen
Bellis perennis
Familie: Korbblütler

2: Knoblauchsrauke
Alliaria petiolata
Familie: Kreuzblütler

3: Gemeiner Löwenzahn
Taraxacum officinale
Familie: Korbblütler

4: Vogelmiere
Stellaria media
Familie: Nelkengewächse

5: Gewöhnlicher Feldsalat
Valerianella locusta
Familie: Baldriangewächse

6: Portulak
Portulaca oleracea
Familie: Portulakgewächse

7: Echte Brunnenkresse
Nasturtium officinale
Familie: Kreuzblütler

8: Kartoffel
Solanum tuberosum
Familie: Nachtschattengewächse

9: Gemeine Wegwarte
Cichorium intybus
Familie: Korbblütler

10: Pfefferkraut
Lepidium latifolium
Familie: Kreuzblütler

Unsere geschätzten Partner:

Kochen mit Wildkräutern

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