Pflanzen aus der Kategorie "Salatpflanze"

Salatpflanzen sind Kulturpflanzen, die geerntet und verarbeitet meist als kalte, ungekochte, rohe, marinierte Beilage (Salat) zu Hauptgängen gegessen werden. „Salatpflanze“ ist weder ein systematischer Begriff des Gartenbaus noch der Botanik; es ist vielmehr eine ernährungs und küchentechnische Einordnung anhand der Zubereitung: Salatpflanzen im klassischen Sinne sind Blattgemüse, daneben gibt es aber auch etliche Pflanzenprodukte, die ganz typisch zur Salatmischung gehören, wie die Tomate (ein Fruchtgemüse), oder die Karotte, von der sowohl Blatt und Wurzelanteile genutzt werden. Im weitesten Sinne ist alles was in einem Salat verwendet werden kann eine Salatpflanze.

Wilde Rauke - Diplotaxis tenuifolia

Familie: Kreuzblütler

Es sind 2 verschiedene Pflanzenarten unter dem Namen Rucola auf dem Markt. Neben der Wilden Rauke (Diplotaxis tenuifolia) die Garten-Senfrauke (Eruca sativa)...

Zucchini - Cucurbita pepo ssp. pepo convar. giromontiina

Familie: Kürbisgewächse

Zucchini sind einhäusig, das heißt sie haben sowohl die männlichen als auch die weiblichen Blüten an einer Pflanze. Damit brauchen sie zur Fruchtbildung...

essbare Pflanzen

Gemüsepflanze - Getreidepflanze - Gewürzpflanze - Obstpflanze - Ölpflanze - Salatpflanze - Wildgemüse -

Wusstest Du schon?

Während des Zweiten Weltkrieges wurde in Russland und im Deutschen Reich Löwenzahn als Kautschukersatz verwendet.

Gemeiner Löwenzahn

Gemeiner Löwenzahn - Taraxacum officinale

Testisan

Im Oktober säen:

Gartenkresse
Lepidium sativum
Familie: Kreuzblütler

Basilikum
Ocimum basilicum
Familie: Lippenblütler

Aussaatkalender Salatpflanze
Alle Aussaatkalender

Diese Pflanzen der Kategorie "Salatpflanze" blühen im Oktober:

Gänseblümchen
Bellis perennis
Familie: Korbblütler

Kartoffel
Solanum tuberosum
Familie: Nachtschattengewächse

Vogelmiere
Stellaria media
Familie: Nelkengewächse

Wilde Rauke
Diplotaxis tenuifolia
Familie: Kreuzblütler

Behaartes Franzosenkraut
Galinsoga ciliata
Familie: Korbblütler

Tomate
Solanum lycopersicum
Familie: Nachtschattengewächse

Gemeine Wegwarte
Cichorium intybus
Familie: Korbblütler

Kleinblättrige Brunnenkresse
Nasturtium microphyllum
Familie: Kreuzblütler

Grausenf
Hirschfeldia incana
Familie: Kreuzblütler

Bastard-Brunnenkresse
Nasturtium x sterile
Familie: Kreuzblütler

Paprika
Capsicum annuum
Familie: Nachtschattengewächse

Endivie
Cichorium endivia
Familie: Korbblütler

Kapuzinerkresse
Tropaeolum majus
Familie: Kapuzinerkressengewächse

Die TOP 10 Pflanzen von heute:

1: Behaartes Franzosenkraut
Galinsoga ciliata
Familie: Korbblütler

2: Wilde Rauke
Diplotaxis tenuifolia
Familie: Kreuzblütler

3: Kartoffel
Solanum tuberosum
Familie: Nachtschattengewächse

4: Gemeiner Löwenzahn
Taraxacum officinale
Familie: Korbblütler

5: Speisezwiebel
Allium cepa
Familie: Amaryllisgewächse

6: Gänseblümchen
Bellis perennis
Familie: Korbblütler

7: Rübe
Beta vulgaris
Familie: Amarantgewächse

8: Gartenkresse
Lepidium sativum
Familie: Kreuzblütler

9: Echte Brunnenkresse
Nasturtium officinale
Familie: Kreuzblütler

10: Tomate
Solanum lycopersicum
Familie: Nachtschattengewächse

Unsere geschätzten Partner:

Kochen mit Wildkräutern

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