Sauergräser ist die botanische Bezeichnung für:
- die Familie der Sauergrasgewächse (Cyperaceae)
- Binsengewächse (Juncaceae)
- Dreizackgewächse (Juncaginaceae)
- Blumenbinsengewächse (Scheuchzeriaceae)
Es handelt sich hauptsächlich um Pflanzen, die auf sauren und nassen Böden wachsen.