Aussaatkalender, Aussaattermine für Räucherpflanze
Januar I |
Februar II |
März III |
April IV |
Mai V |
Juni VI |
Juli VII |
August VIII |
September IX |
Oktober X |
November XI |
Dezember XII |
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Borretsch Borago officinalis |
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Echter Thymian Thymus vulgaris |
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Sommer-Bohnenkraut Satureja hortensis |
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Pfefferminze Mentha x piperita |
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Rosmarin Rosmarinus officinalis |
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Blutweiderich Lythrum salicaria |
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Wusstest Du schon?
Früher wurden gelegentlich Butter, Fisch und Fleisch in Brennnesselblätter gewickelt, um sie länger frisch zu halten. Tatsächlich wirken einige Inhaltsstoffe der Brennnessel antibakteriell. Diese Praxis ist sogar gerichtsnotorisch: 1902 wurde eine Berliner Milchhändlerin auf Grund der Brennnesselblätter in ihrer Milch wegen Lebensmittelverfälschung angeklagt. Mit der Begründung, dass dies ein „allgemein geübtes Verfahren“ sei, wurde die Händlerin jedoch freigesprochen. In einigen Ländern Mitteleuropas werden Brennnesseln als Konservierungs-und Geschmacksstoff häufig als Zutat für Brennnesselkäse verwendet.Große Brennnessel - Urtica dioica
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