Aussaatkalender, Aussaattermine für landwirtschaftliche Kulturpflanze

Januar
I
Februar
II
März
III
April
IV
Mai
V
Juni
VI
Juli
VII
August
VIII
September
IX
Oktober
X
November
XI
Dezember
XII
Ackerbohne Ackerbohne
Vicia faba
            
Hanf Hanf
Cannabis sativa
            
Echter Thymian Echter Thymian
Thymus vulgaris
            
Petersilie Petersilie
Petroselinum crispum
            
Rainfarnblättriges Büschelschön Rainfarnblättriges Büschelschön
Phacelia tanacetifolia
            
Acker-Senf Acker-Senf
Sinapis arvensis
            
Weißer Senf Weißer Senf
Sinapis alba
            
Garten-Rettich Garten-Rettich
Raphanus sativus
            
Gewöhnlicher Hopfen Gewöhnlicher Hopfen
Humulus lupulus
            
Kohlrabi Kohlrabi
Brassica oleracea convar. acephala alef. var. gongylodes
            
Schlaf-Mohn Schlaf-Mohn
Papaver somniferum
            
Feuerbohne Feuerbohne
Phaseolus coccineus
            
Mais Mais
Zea mays
            
Bastard-Luzerne Bastard-Luzerne
Medicago x varia
            
Saat-Luzerne Saat-Luzerne
Medicago sativa
            
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VIII
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IX
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Wusstest Du schon?

Seit einigen Jahren gewinnt die Ernte von Hopfenspargel wieder an Bedeutung. Hierbei werden in einem zwei- bis dreiwöchigen Zeitraum in den Monaten März und April (je nach Witterung) die weißen, frisch ausgetriebenen Sprösslinge des Hopfens aus der Erde gegraben und regional als Spezialität angeboten. Die sehr kurze Saison und die zeitaufwändige, weil in Handarbeit erfolgende Ernte machen den Hopfenspargel zu einer der teuersten in Deutschland angebauten Gemüsesorten.

Gewöhnlicher Hopfen

Gewöhnlicher Hopfen - Humulus lupulus




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