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| Garten Fuchsschwanz |
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Amarant zählt zu den ältesten Nutzpflanzen der Menschheit. Genutzt werden vor allem die Samen der an Hirse erinnernden Körner. Bereits bei den Azteken, Inka (Amaranthus caudatus vorwiegend Kiwicha benannt, diese Bezeichnung wird heute noch in der Andenregion verwendet) und Maya waren die getreideähnlichen Körner neben Quinoa und Mais ein Hauptnahrungsmittel. In fast 9000 Jahre alten Gräbern in Mexiko wurden Samen dieser Pflanzen nachgewiesen. Garten Fuchsschwanz - Amaranthus caudatus |
Systematik
Unterabteilung: Angiospérmae - BedecktsamerKlasse: Dicotyledóneae (Magnoliópsida) - Zweikeimblättrige
Unterklasse: Astéridae - Asternähnliche
Ordnungsgruppe: Campanulátae - Glockenblütige
Ordnung: Asteráles - Asternartige
Familie: Asteráceae - Korbblütler
Gattungen:
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Calocephalus (1)
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Leucanthemum (1)
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