Eine Kulturpflanze ist eine Pflanze, die durch das Eingreifen der Menschen zielgerichtet als Nutz- oder Zierpflanze angebaut und züchterisch bearbeitet wird. Kulturpflanzen weisen im Gegensatz zu Wildpflanzen typische Veränderungen auf. Die Pflanze kann z. B. in Größe und Habitus oder physiologisch von der Wildform abweichen. Beispielsweise kann die Keimruhe der ausgereiften Samen reduziert sein u.s.w.