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Fichtenspargel - Monotropa hypopitys

Bild: 1974_foto_Pfl_wikipedia_user_columbiabotanycommonswiki_monotropa_hypopitys.jpg
Bildlizenz: CC BY 2.0
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Aus der Pflanze lassen sich deftige Eintöpfe, Krautkuchen, Kohlrouladen oder Salate herstellen. Sie zeichnet sich durch seinen hohen Anteil an Vitamin C (46 mg/100 g) und antibiotisch wirkenden Senfölglykosiden aus.

Weißkraut - Brassica oleracea var. capitata f. alba

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