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Sand-Esparsette - Onobrychis arenariaBild: 2058_foto_B_wikipedia_user_flukeman_onobrychis_arenaria.jpgBildlizenz: CC BY-SA 3.0 |
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Sand-Esparsette - Onobrychis arenariaBild: 2058_foto_Pfl_wikipedia_user_flukeman_onobrychis_arenaria.jpgBildlizenz: CC BY-SA 3.0 |
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Berg-Esparsette - Onobrychis montanaBild: 2059_foto_Pfl_wikipedia_user_flukeman_onobrychis_montana.jpgBildlizenz: CC BY-SA 3.0 |
Quelle: Wikipedia User Flukeman
Wusstest Du schon?
Der Schwarze Senf schützt sich vor Fressfeinden durch einen 1%igen Gehalt an Sinigrin, einer Verbindung des tränenreizenden, stechend riechenden und extrem scharf schmeckenden Allylisothiocyanats[6] mit Glukose; die Glukose schützt wiederum die Pflanze vor ihrem eigenen Gift und wird erst bei einer Verletzung durch enzymatische Reaktion abgespalten.
Schwarzer Senf - Brassica nigra
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