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Vielen, vielen Dank an Wikipedia User Pe?nik für die schönen Bilder!
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Hirse-Segge - Carex panicea

Bild: 697_foto_B2_wikipedia_user_penik_carex_panicea.jpg
Bildlizenz: CC BY-SA 3.0
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Carex_panicea_(Poland_-_PLH020073)_01.JPG

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Wusstest Du schon?

Der Schwarze Senf schützt sich vor Fressfeinden durch einen 1%igen Gehalt an Sinigrin, einer Verbindung des tränenreizenden, stechend riechenden und extrem scharf schmeckenden Allylisothiocyanats[6] mit Glukose; die Glukose schützt wiederum die Pflanze vor ihrem eigenen Gift und wird erst bei einer Verletzung durch enzymatische Reaktion abgespalten.

Schwarzer Senf

Schwarzer Senf - Brassica nigra




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