Bildquellen
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Scharlach-Eiche - Quercus coccineaBild: 5035_foto_Bl_wikipedia_user_ptelea_quercus_coccinea.jpgBildlizenz: CC BY-SA 3.0 https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Quercus_coccineum_spring_foliage_and_flower.jpg |
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Flatter-Ulme - Ulmus laevisBild: 3541_foto_Ria_wikipedia_user_ptelea_ulmus_laevis.jpgBildlizenz: CC BY-SA 3.0 https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Ulmus_laevis_bark_Eibergen.jpg |
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Feld-Ulme - Ulmus minorBild: 3542_foto_Ria_wikipedia_user_ptelea_ulmus_minor.jpgBildlizenz: CC BY-SA 3.0 https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Ulmus_minor_Stapleford_bark.jpg |
Quelle: Wikipedia User Ptelea
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Die Knollen des Topinambur sind bei Diabetikern beliebt, da sie zu 16 % aus Kohlenhydraten in Form des Mehrfachzuckers Inulin (nicht mit dem Hormon Insulin zu verwechseln!) bestehen.
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