Gemüse-Lauch - Allium oleraceum

Familie: Liliáceae - Liliengewächse (incl. Alliaceae, Acoraceae, Convallariaceae, Nartheciaceae)

Allium oleraceum
Bildquelle: Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz 1885, Gera, Germany
Kategorie: Gemüsepflanze Zwiebelpflanze landwirtschaftliche Kulturpflanze

Allium: lat. allium = Knoblauch; "Zwiebel", "Schnittlauch", "Lauch"
oleraceus: küchengebräuchlich, krautartig

andere Namen: Roß-Lauch

Allium-Arten sind ausdauernde krautige Pflanzen. Oft haben sie Zwiebeln als Überdauerungsorgane, manche Arten bilden zusätzlich Rhizome. Die meisten Arten haben den typischen Zwiebelgeruch. Die einfachen, parallelnervigen Laubblätter sind meist ungestielt.

Die doldigen Blütenstände sind manchmal fast kugelrund. Manchmal werden Brutzwiebelchen in den Blütenständen gebildet. Oft ist ein großes Hochblatt vorhanden, das im knospigen Zustand die Blüten schützt. Die meist zwittrigen, meist radiärsymmetrischen Blüten sind dreizählig. Wenige Arten bilden eingeschlechtige Blüten und sind dann zweihäusig getrenntgeschlechtig (diözisch). Die zwei mal drei Blütenhüllblätter sind bei den meisten Arten gleichgestaltig. Die Farbe der Blütenhüllblätter der Allium-Arten ist oft weiß, gelb, rosa, blau, violett oder rot. Es sind sechs Staubblätter vorhanden. Die drei Fruchtblätter sind zu einem oberständigen Fruchtknoten verwachsen.

Es werden Kapselfrüchte gebildet. Die schwarzen Samen sind verkehrt eiförmig bis kugelig.



Carl Axel Magnus Lindman: Bilder ur Nordens Flora (1901-1905)Deutschlands Flora in Abbildungen (1796)Wikipedia User BerndH

Literatur

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