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| Deutscher Estragon |
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Estragon gilt als das einzige traditionelle deutsche Küchengewürz, das von den Römern noch nicht verwendet wurde. Die ältesten Hinweise über seine Verwendung stammen aus aus dem zweiten vorchristlichen Jahrtausend aus China. Später würzten die Araber damit ihre Speisen. Ob sie den Estragon selbständig in Kultur nahmen oder ob sie ihn von den Chinesen übernahmen, ist nicht zu entscheiden. Deutscher Estragon - Artemisia dracunculus |
Systematik
Unterabteilung: Angiospermae - BedecktsamerKlasse: Dicotyledoneae (Magnoliopsida) - Zweikeimblättrige
Unterklasse: Asteridae - Asternähnliche
Ordnungsgruppe: Campanulatae - Glockenblütige
Ordnung: Asterales - Asternartige
Familie: Asteraceae
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