Gold-Johannisbeere - Ribes aureum

Familie: Stachelbeergewächse - Grossulariaceae

Kategorie: Garten winterhart verwildernde Zierpflanze Beerenpflanze

Gold-Johannisbeere Info

Ribes: arab. Name für ein süßes Gelee, welches ursprünglich aus einer Rhabarberart hergestellt wurde. Im Mittelalter auf die Johannisbeere übertragen; "Johannisbeere" (Früchte sind zu Johannis, 24. Juni, reif)
aureus: goldgelb

Die Gold-Johannisbeere ist ein sommergrüner, 2-3 m hoher Strauch. Seine bis 4 cm breiten, fast kahlen, schwach glänzenden Blätter sind drei- oder fünflappig. Im Herbst verfärben sie sich rot. Die Blüten sitzen in 5 bis 6 cm langen hängenden Trauben und duften kleeartig. Die fünf kurzen, aufrechten Kronblätter färben sich meist rötlich. Sie werden vom Kranz der goldgelben Kronblatt-ähnlichen Kelchzipfel umgeben. Aus den Fruchtknoten entwickeln sich purpurbraune bis schwarze, etwa 8 mm große essbare Beeren mit säuerlich-fruchtigem Aroma.

Die Chromosomenzahl beträgt 2n = 16.

Verbreitung/Vorkommen

Die Gold-Johannisbeere kommt urwüchsig in Kanada, den USA und im nördlichen Mexiko vor. Sie wird in ihrer Heimat, aber auch in Europa wegen ihrer goldgelben Blütentrauben als Zierstrauch gepflanzt. Sie ist vollständig winterhart und verträgt auch trockene Böden.

Verwendung in der Küche

Sie besitzt essbare Beeren mit säuerlich-fruchtigem Aroma.

Gold-Johannisbeere Steckbrief

Blütenfarbe: gelb;
Höhe/Länge von 1,5m bis 3m
Blütezeit von April bis Juni
Lebensraum: Gärten und Parks;
Blütenstand: einfache Dolde
Blattstellung: mittlere Stängelblätter wechselständig
Blattspreite: geteilt
Blattrand: ganzrandig; gesägt;
Fleischige Früchte: Beeren
Fruchtfarbe: schwarz;
Lebensdauer: Holzgewächs;
Bodenfeuchte: trocken;

Gold-Johannisbeere im Web

Gold-Johannisbeere Garten / Anbau

Boden Feuchte: trocken;

Als Obststrauch wird sie bei uns selten genutzt. Obstzüchter verwenden sie aber gelegentlich als Unterlage für die Veredelung mit Stachel- oder Johannisbeeren.