Großer Schlangenknoblauch - Allium sativum var. ophioscorodon

Familie: Amaryllidaceae
Steckbrief | Systematik
Kategorie: Gewürzpflanze Garten Gemüsepflanze Bauerngarten Zwiebelpflanze Bienenblume Mischkultur Biogarten

<b>Großer Schlangenknoblauch - <i>Allium sativum var. ophioscorodon</i></b>
Großer Schlangenknoblauch - Allium sativum var. ophioscorodon
Bildquelle: Wikipedia User Leo Michels; Bildlizenz: Public Domain;

Allium: lat. allium = Knoblauch; "Zwiebel", "Schnittlauch", "Lauch"

andere Namen: Rocambole, Schlangenknoblauch, Rockenbolle

1989 wurde der Knoblauch in Deutschland zur Arzneipflanze des Jahres gewählt.



Verwendung in der Küche

Diese Knoblauchart ist milder als der normale Knoblauch.
Gemmoextrakt: Vaccinium myrtillus - HeidelbeereDr. Koll Gemmoextrakt: Castanea vesca - EsskastanieDr. Koll Gemmoextrakt: Olea europaea - OliveDr. Koll Pflanzenextrakt: Gerstengras – Hordeum vulgare

Literatur

Bildquellenverzeichnis



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