Pflanzen aus der Kategorie "Wildgemüse"

Als Wildgemüse oder Wildkräuter bezeichnet man wild wachsende, einjährige oder mehrjährige Pflanzen, die essbar sind. Eine Unterscheidung dieser beiden Begriffe fällt dem Laien oft schwer. Die Pflanzen oder Pflanzenteile von Wildgemüse können roh oder gekocht verzehrt werden und besitzen oft intensives Aroma. Wildkräuter werden im Gegensatz zu Kulturpflanzen oft wegen ihrer geringeren wirtschaftlichen Bedeutung als Nutzpflanze oder mangelnden Nutzbarkeit als Unkraut bezeichnet.

Zottiges Weidenröschen - Epilobium hirsutum

Familie: Nachtkerzengewächse

Vegetative Merkmale Das Zottige Weidenröschen, auch Rauhaariges Weidenröschen genannt, wächst als ausdauernde krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen...

essbare Pflanzen

Gemüsepflanze - Getreidepflanze - Gewürzpflanze - Obstpflanze - Ölpflanze - Salatpflanze - Wildgemüse -

Wusstest Du schon?

Der Schwarze Senf schützt sich vor Fressfeinden durch einen 1%igen Gehalt an Sinigrin, einer Verbindung des tränenreizenden, stechend riechenden und extrem scharf schmeckenden Allylisothiocyanats[6] mit Glukose; die Glukose schützt wiederum die Pflanze vor ihrem eigenen Gift und wird erst bei einer Verletzung durch enzymatische Reaktion abgespalten.

Schwarzer Senf - Brassica nigra

Fella-Entoxin®

Im April säen:

Wilde Rauke
Diplotaxis tenuifolia
Familie: Kreuzblütler

Aussaatkalender Wildgemüse
Alle Aussaatkalender

Diese Pflanzen der Kategorie "Wildgemüse" blühen im April:

Gänseblümchen
Bellis perennis
Familie: Korbblütler

Wiesen-Schaumkraut
Cardamine pratensis
Familie: Kreuzblütler

Gundermann
Glechoma hederacea
Familie: Lippenblütler

Wald-Sauerklee
Oxalis acetosella
Familie: Sauerkleegewächse

Vogelmiere
Stellaria media
Familie: Nelkengewächse

Gemeiner Löwenzahn
Taraxacum officinale
Familie: Korbblütler

Knoblauchsrauke
Alliaria petiolata
Familie: Kreuzblütler

Wald-Erdbeere
Fragaria vesca
Familie: Rosengewächse

Purpurrote Taubnessel
Lamium purpureum
Familie: Lippenblütler

Berg-Platterbse
Lathyrus linifolius
Familie: Schmetterlingsblütler

Alpen Wegerich
Plantago alpina
Familie: Wegerichgewächse

Acker-Hellerkraut
Thlaspi arvense
Familie: Kreuzblütler

Gekielter Feldsalat
Valerianella carinata
Familie: Baldriangewächse

Gewöhnliches Hirtentäschel
Capsella bursa-pastoris
Familie: Kreuzblütler

Gefleckte Taubnessel
Lamium maculatum
Familie: Lippenblütler

Portulak
Portulaca oleracea
Familie: Portulakgewächse

Bärlauch
Allium ursinum
Familie: Amaryllisgewächse

Bitteres Schaumkraut
Cardamine amara
Familie: Kreuzblütler

Behaartes Schaumkraut
Cardamine hirsuta
Familie: Kreuzblütler

Haarfrüchtige Balsam-Pappel
Populus trichocarpa
Familie: Weidengewächse

Mittleres Barbarakraut
Barbarea intermedia
Familie: Kreuzblütler

Schwarze Johannisbeere
Ribes nigrum
Familie: Stachelbeergewächse

Knoten-Beinwell
Symphytum tuberosum
Familie: Boretschgewächse

Sibirisches Tellerkraut
Claytonia sibirica
Familie: Portulakgewächse

Gewöhnliches Tellerkraut
Claytonia perfoliata
Familie: Portulakgewächse

Gewöhnliche Mahonie
Mahonia aquifolium
Familie: Berberitzengewächse

Lauch-Hellerkraut
Thlaspi alliaceum
Familie: Kreuzblütler

Die TOP 10 Pflanzen von heute:

1: Gänseblümchen
Bellis perennis
Familie: Korbblütler

2: Knoblauchsrauke
Alliaria petiolata
Familie: Kreuzblütler

3: Wiesen-Schaumkraut
Cardamine pratensis
Familie: Kreuzblütler

4: Gewöhnliches Hirtentäschel
Capsella bursa-pastoris
Familie: Kreuzblütler

5: Bärlauch
Allium ursinum
Familie: Amaryllisgewächse

6: Wiesen-Kerbel
Anthriscus sylvestris
Familie: Doldenblütler

7: Gemeiner Löwenzahn
Taraxacum officinale
Familie: Korbblütler

8: Gewöhnliches Tellerkraut
Claytonia perfoliata
Familie: Portulakgewächse

9: Vogelmiere
Stellaria media
Familie: Nelkengewächse

10: Gundermann
Glechoma hederacea
Familie: Lippenblütler

Unsere geschätzten Partner:

Kochen mit Wildkräutern

Leckerbissen aus der Natur

Swift Management AG

Diese Webseite verwendet Cookies. Hier erfahren Sie alles zum Datenschutz

✖