Okra - Abelmoschus esculentus |
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Der Strauch erreicht Wuchshöhen von bis zu 2,50 Meter. Er hat gezähnte Blätter und große gelbe Blüten. Die Kapselfrüchte oder umgangssprachlich „Schoten“ werden 10 bis 20 Zentimeter lang. Die Schale ist hell- bis dunkelgrün mit einem feinen Flaum. In den im Querschnitt zumeist fünfeckigen... mehr |
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Kohlrabi - Brassica oleracea convar. acephala alef. var. gongylodes |
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Anbau im Freiland
Bezüglich des Bodens ist Kohlrabi empfindlich gegen größere Schwankungen der Bodenfeuchte, dies führt zu einem Aufplatzen der Knollen. Klimatisch hat Kohlrabi eine breite Amplitude und wächst in Mittel- und Westeuropa gut. Im Sommer und Herbst reichen niedrige Temperaturen aus,... mehr |
Ausaat von 4 bis 6
Lichtanspruch: Sonne;
Boden Beschaffenheit: humoser Boden (leicht); lehmiger Boden; toniger Boden (schwer);
Boden PH-Wert: mild;
Boden Nährstoffgehalt: Nährstoffreich (Starkzehrer);
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Pok Choi - Brassica rapa chinensis |
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In großem Maßstab wird Pok Choi in Asien angebaut. Pok Choi wird seit ca. 2004 in den Niederlanden gezüchtet. Die rasch wachsende, wärmeliebende Pflanze wird in Treibhäusern kultiviert und kann nach sechs bis acht Wochen geerntet werden. Obwohl die Pflanze die feuchte Wärme asiatischer Klimazonen... mehr |
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Paprika - Capsicum annuum |
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Chili, Paprika mag am liebsten Humosboden vom eigenen Komposthaufen. Kein Torf, kein Sand- oder Lehmboden. Die Pflanzen brauchen keinen Dünger. Je sonniger der Standort, desto besser (und schärfer die Schoten). Die Pflanze mag keine Temperaturen unter 5 °C und keinen Wind. Chilis können, wenn sie... mehr |
Ausaat von 1 bis 3
Saatort: Vorkultur
Saattiefe: 0,5cm
Pflanzung von 5 bis 5
Lichtanspruch: Sonne;
Boden Beschaffenheit: humoser Boden (leicht);
Boden Nährstoffgehalt: Nährstoffarm (Schwachzehrer);
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Die Wassermelone ist eine niederliegende bis kletternde, einjährige, krautige Pflanze. Die Sprossachsen sind dünn, kantig, gefurcht und abstehend steif behaart. Sie besitzen verzweigte Ranken. Die meisten Sorten sind wie die Wildformen stark verzweigt und werden bis zu 10 Meter lang. Einige Zwerg-Wassermelonen-Sorten... mehr |
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Orange - Citrus aurantium |
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Orangen sind kleine bis mittelgroße, immergrüne Bäume mit Wuchshöhe bis zu 10 Metern. Die runde Baumkrone weist eine regelmäßige Verzweigung auf. Die jungen Zweige sind kantig und mit dünnen, biegsamen, eher stumpfen, bis zu 8 cm langen Dornen besetzt.
Die wechselständig und spiralig an den... mehr |
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Gurke - Cucumis sativus |
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Die Gurke ist eine einjährige Pflanze, die niederliegend und kletternd wächst, und dabei ein bis vier Meter lang werden kann. Manche Zuchtsorten wachsen wesentlich gedrungener und kompakter. Die ganze Pflanze ist borstig-steif behaart. Die Blätter sind gestielt und ebenfalls rau behaart. Die Blattspreite... mehr |
Ausaat von 4 bis 5
Saatort: Direktsaat
Saattiefe: 1cm
Pflanzung von 5 bis 5
Lichtanspruch: Sonne;
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Zucchini - Cucurbita pepo ssp. pepo convar. giromontiina |
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Die Aussaat erfolgt von Mitte April bis Mitte/Ende Mai auf humosem, ausreichend feuchtem Boden, wobei jede Pflanze etwa anderthalb bis zwei Quadratmeter Platz benötigt. Es werden 1-3 Samenkörner ca. zwei Zentimeter tief in die Erde gesteckt. Später lässt man die stärkste Pflanze stehen.
Besonders... mehr |
Ausaat von 4 bis 5
Saatort: Direktsaat
Saattiefe: 2cm
Lichtanspruch: Sonne;
Boden Beschaffenheit: humoser Boden (leicht);
Boden Feuchte: feucht;
Boden Nährstoffgehalt: Nährstoffreich (Starkzehrer);
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Das Wurzelwerk der Erdbeere ist sehr empfindlich und kann von verschieden bodenbürtigen Pilzen befallen werden. Auf nassen oder zur Staunässe neigenden Böden sollten keine Erdbeeren angebaut werden, weil die Wurzeln dann häufig von der roten Wurzelfäule (Phytopthora fragariae) befallen werden. Fast... mehr |
Pflanzung von 8 bis 8
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Ausgewachsener Salat blüht von Juni bis August, die Grundblätter entwickeln dann aber zu viele Bitterstoffe, deshalb wird geerntet, bevor der Salat in die Höhe wächst ('schießt').
Zu den Hauptanbaugebieten gehört Italien, Frankreich, Holland, Belgien, Spanien und Deutschland. In Gebieten mit Frost... mehr |
Boden Beschaffenheit: humoser Boden (leicht);
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Kopfsalat - Lactuca sativa var. capitata |
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Kopfsalat wird sowohl im Freien als auch in Gewächshäusern angebaut. In Gegenden mit milden Wintern können Sorten, die leichten Frost vertragen, schon im Herbst gesät werden, ansonsten beginnt der Freilandanbau in Mitteleuropa etwa Mitte März. Kopfsalat benötigt einen sonnigen Standort und regelmäßige... mehr |
Ausaat von 3 bis 4
Saatort: Vorkultur
Saattiefe: 0,5cm
Lichtanspruch: Halbschatten;
Boden Nährstoffgehalt: Nährstoffreich (Starkzehrer);
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Erde feucht halten und regelmäßig düngen! |
Ausaat von 2 bis 3
Saatort: Vorkultur
Saattiefe: 1cm
Pflanzung von 5 bis 6
Lichtanspruch: Sonne;
Boden Beschaffenheit: humoser Boden (leicht);
Boden Feuchte: 2 frisch;
Boden Nährstoffgehalt: Nährstoffreich (Starkzehrer);
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Pfirsich - Prunus persica |
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Der Pfirsich ist ein Baum, der Wuchshöhen von 1 bis zu 8 Meter erreicht. Seine Zweige sind gerade und kahl. Auf der Sonnenseite sind sie rot gefärbt, auf der von der Sonne abgewandten Seite grün. Die Langtriebe besitzen eine Endknospe. Seitenknospen sind zumindest bei starken Langtrieben in der Regel... mehr |
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Der Garten-Rettich ist eine ein- bis zweijährige Pflanze, die 30 bis 100 Zentimeter hoch wird. Er bildet Hypokotylknollen oder Wurzel-Hypokotylknollen, d. h. an der Bildung der Knolle ist nur das Hypokotyl, oder Hypokotyl und Wurzel beteiligt. Die Farbe und Größe der Knollen ist dabei sehr variabel.... mehr |
Ausaat von 4 bis 5
Saatort: Direktsaat
Lichtanspruch: Sonne;
Boden Beschaffenheit: sandiger Boden;
Boden Nährstoffgehalt: Nährstoffreich (Starkzehrer);
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Tomate - Solanum lycopersicum |
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Nachdem die Pflänzchen mehrere Blätter gebildet haben, solltest Du sie pikieren (vereinzeln). Nehme nur die stärksten Pflanzen und gebe jeder einen eigenen Topf, um später beim Auspflanzen die Wurzeln nicht mehr beschädigen zu müssen.
Damit die Tomatenkultur zu einem guten Ergebnis führt, sind... mehr |
Ausaat von 1 bis 3
Saatort: Vorkultur
Saattiefe: 1cm
Pflanzung von 5 bis 6
Lichtanspruch: Sonne;
Boden Beschaffenheit: humoser Boden (leicht);
Boden Feuchte: feucht;
Boden Nährstoffgehalt: Nährstoffreich (Starkzehrer);
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Aubergine - Solanum melongena |
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Die Pflanze wächst auf gut gedüngtem, humosen, warmen, sonnigen Boden und braucht Windschutz. |
Lichtanspruch: Sonne;
Boden Beschaffenheit: humoser Boden (leicht);
Boden Feuchte: feucht;
Boden Nährstoffgehalt: Nährstoffreich (Starkzehrer);
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Weinrebe - Vitis vinifera |
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Die Weinrebe kommt zerstreut in Auwäldern in der Ebene und im Hügelland vor. Die Böden sind meist trocken oder mäßig feucht. |
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