Okra - Abelmoschus esculentus |
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Der Strauch erreicht Wuchshöhen von bis zu 2,50 Meter. Er hat gezähnte Blätter und große gelbe Blüten. Die Kapselfrüchte oder umgangssprachlich „Schoten“ werden 10 bis 20 Zentimeter lang. Die Schale ist hell- bis dunkelgrün mit einem feinen Flaum. In den im Querschnitt zumeist fünfeckigen... mehr |
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Für den Garten sind zahlreiche robuste Formen im Handel erhältlich. . |
Boden Beschaffenheit: lehmiger Boden; sandiger Boden; steiniger Boden;
Boden PH-Wert: mild; sauer;
Boden Nährstoffgehalt: Nährstoffreich (Starkzehrer);
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Ackerlauch - Allium ampeloprasum |
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Der Ackerlauch (Allium ampeloprasum) ist eine Gewürz- und Heilpflanze aus der Familie der Zwiebelgewächse (Alliaceae).
Der Ackerlauch wächst als kräftige, ausdauernde, krautige Pflanze mit Wuchshöhen von bis zu 180 cm. Am Grund weist die Pflanze eine geringe Knollenbildung auf, die bei der Zuchtform... mehr |
Pflanzung von 8 bis 8
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In den im Herbst tief gepflügten oder sorgfältig umgegrabenen Boden sät man die Zwiebeln im April, walzt oder tritt die Oberfläche mit Tretbrettern fest und stellt die Pflänzchen später 10 cm, bei Steckzwiebelkultur 4-5 cm weit voneinander. Je nach Sorte & Anbauregion wird im August oder September... mehr |
Ausaat von 3 bis 4
Saatort: Direktsaat
Pflanzung von 8 bis 8
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Winterzwiebeln können im Hausgarten gut gemischt mit Radies ausgesät werden. Dabei sind die Radieschen etwa 1 bis 2 Monate vorher erntereif und man spart Platz. Es sollte aber ein bisschen mehr gedüngt werden. |
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Porree - Allium porrum |
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Es ist eine zweijährige krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 60 bis 80 Zentimetern erreicht. Lauch hat keine Zwiebel, aber die Naturform hat eine Knolle. Die linealischen bis lanzettlichen Laubblätter sind 1 bis 5 cm breit.
Der Blütenstand hat einen glatten Schaft und eine vielblättrige, langgeschnäbelte... mehr |
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Knoblauch (Allium sativum, Latein wörtlich „ausgesäter Knoblauch“) ist eine Gewürz- und Heilpflanze in der Familie der Zwiebelgewächse (Alliaceae).Die deutsche Bezeichnung „Knoblauch“ leitet sich vom althochdeutschen Wort „klioban“ (= „spalten“) ab; im Mittelalter nannte man den Knoblauch... mehr |
Pflanzung von 8 bis 8
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Die langen Blätter werden tief abgeschnitten und treiben das ganze Jahr über nach, beim kommerziellen Anbau wird im ersten Jahr einmal, später drei- bis fünfmal geerntet. |
Ausaat von 4 bis 8
Saatort: Direktsaat
Lichtanspruch: Halbschatten; Sonne;
Boden Beschaffenheit: lehmiger Boden;
Boden PH-Wert: basisch;
Boden Feuchte: 2 frisch; feucht;
Boden Nährstoffgehalt: mäßig Nährstoffreich (Mittelzehrer);
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Dill - Anethum graveolens |
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Dill wird so früh wie möglich nach dem Abklingen der Winterfröste in humushaltigen Boden gesät. Ein sonniger Standort wird bevorzugt.
Gartendill ist bezüglich des Bodens wenig anspruchsvoll, lediglich verdichtete Böden und Staunässe verträgt er nicht. Optimal sind mittelschwere, feuchtwarme Böden... mehr |
Ausaat von 4 bis 5
Saatort: Direktsaat
Lichtanspruch: Sonne;
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In Deutschland wurden 1995 auf 50 Hektar Kerbel angebaut, häufig wegen seiner Schnellwüchsigkeit als Zwischenfrucht. Damit er nicht zu früh blüht und lange marktfähig bleibt, findet der Anbau bevorzugt an halbschattigen und feuchten Standorten statt. Kerbel gilt als relativ anspruchslos in Hinsicht... mehr |
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Pflanzabstand: 40 x 40cm |
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Meerettich setzt man am besten neben den Komposthaufen, wenn genügend Platz ist, denn Meerettich wächst unkrautartig und braucht viel Nährstoffe. |
Lichtanspruch: Halbschatten;
Boden Beschaffenheit: humoser Boden (leicht); lehmiger Boden; sandiger Boden;
Boden Feuchte: feucht;
Boden Nährstoffgehalt: Nährstoffreich (Starkzehrer);
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Vermehrung: Durch Wurzelteilung im Frühjahr. Im Sommer Ableger nehmen. |
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Die Erntezeit reicht von Juli bis September.
Man schneidet die oberen Triebspitzen, solange die Blütenkörbchen noch geschlossen sind. Sobald sich diese öffnen, werden die Blätter bitter und eignen sich nicht mehr zum Würzen. Die Erntezeit für die Wurzel ist der Spätherbst. |
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Spargel benötigt Wärme und lockeren, sandigen, nicht zu feuchten Boden. Zur Anlage der Spargelbeete hebt man vor Eintritt des Winters die Erde einen Spatenstich tief aus, gräbt Mist unter, setzt ein- bis zweijährige Spargelpflanzen (Klauen) ein und bedeckt sie mit Erde. Im darauffolgenden Herbst... mehr |
Lichtanspruch: Halbschatten; Sonne;
Boden Beschaffenheit: lehmiger Boden; sandiger Boden;
Boden PH-Wert: mild; sauer;
Boden Feuchte: 4 mäßig trocken; 5 trocken;
Boden Nährstoffgehalt: Nährstoffarm (Schwachzehrer);
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Rübe - Beta vulgaris |
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Die Rübe (Beta vulgaris) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae).
Die Art wird in vielen Kulturformen kultiviert. Als echte Wildform ist nur die Wild-Bete (Beta vulgaris subsp. maritima), auch See-Mangold genannt, heute noch zu finden. Die Gemeine Rübe (Beta vulgaris... mehr |
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Rote Bete - Beta vulgaris subsp. vulgaris var. conditiva |
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Die Rote Rübe (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. conditiva) oder Rote Bete (von lateinisch beta, Rübe), landschaftlich Beete, gehört zur Familie der Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae).
Die Rote Rübe ist eine zweijährige krautige Pflanze. Im ersten Jahr wird die Rübe und eine Blattrosette ausgebildet.... mehr |
Ausaat von 4 bis 7
Saatort: Direktsaat
Saattiefe: 1cm
Lichtanspruch: Sonne;
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Mangold - Beta vulgaris subsp. vulgaris var. vulgaris |
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Mangold (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. vulgaris) ist eine Gemüsepflanze. Sie ist eine Kulturform der Rübe, genauer der an Küstensäumen wachsenden Pflanze See-Mangold Beta vulgaris subsp. maritima, und ist verwandt mit der Zuckerrübe, der Futterrübe und der Roten Rübe. Sie gehört zur Unterfamilie... mehr |
Ausaat von 4 bis 7
Saatort: Direktsaat
Saattiefe: 3cm
Lichtanspruch: Sonne;
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