Pflanzen aus der Familie der Doldenblütler - Apiaceae

Acker-Haftdolde - Caucalis platycarpos

Familie: Doldenblütler

Vegetative Merkmale Die Möhren-Haftdolde wächst als sommergrüne,[1] einjährige krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 10 bis 30[2], selten bis zu 40[3]Zentimetern...

Acker-Klettenkerbel - Torilis arvensis

Familie: Doldenblütler

Der Acker-Klettenkerbel ist eine einjährige krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 30 bis 100 Zentimetern erreicht. Die oberirdischen Pflanzenteile erscheinen...

Alpen Bibernelle - Pimpinella alpina

Familie: Doldenblütler

Pimpinella: neulat. (mittelalterl.) Pflanzenname ( aus bi - pi­nel­le = zwei­fach gefiedert); "Bibernelle"
alpinus: alpin

Alpen Kälberkropf - Chaerophyllum villarsii

Familie: Doldenblütler

Erscheinungsbild und Laubblatt Der Alpen-Kälberkropf wächst als kräftige, ausdauernde und krautige Pflanze mit Wuchshöhen bis zu 120 Zentimetern....

Alpen-Mannstreu - Eryngium alpinum

Familie: Doldenblütler

Die dornige Doldenhülle schließt sich bei Nässe und Dunkelheit und wehrt Schnecken, Raupen und das Weidevieh ab.

Alpen-Mutterwurz - Ligusticum mutellina

Familie: Doldenblütler

Die Pflanze kommt oft in Alpensagen und Almsegensprüchen vor.

Andenpolster - Azorella trifurcata

Familie: Doldenblütler

Die Pflanze kommt oft in Alpensagen und Almsegensprüchen vor.

Anis - Pimpinella anisum

Familie: Doldenblütler

Im Mittelalter wurde Anis auch nördlich der Alpen angebaut, obwohl hier das Wetter nicht verlässlich genug war, um die Früchte in jedem Sommer ausreifen...

Aromatischer Kälberkropf - Chaerophyllum aromaticum

Familie: Doldenblütler

Der Gewürz-Kälberkropf ist eine würzig riechende und ausdauernde, krautige Pflanze.[1] Sie ist kräftig, erreicht Wuchshöhen von bis zu 2 Meter und...

Arznei-Engelwurz - Angelica archangelica

Familie: Doldenblütler

Erscheinungsbild und Blätter Die Arznei-Engelwurz ist eine sommergrüne[1], zwei- bis vierjährige, nur einmal blühende Pflanze (hapaxanth) und erreicht...

gering giftig

Arznei-Haarstrang - Peucedanum officinale

Familie: Doldenblütler

Die Art ist eine mehrjährige krautige Pflanze (Hemikryptophyt). Sie wird bis zu 2 m hoch und besitzt einen ausladenden Wuchs. Die Blätter sind mehrfach...

Augenwurz - Athamanta cretensis

Familie: Doldenblütler

Die Alpen-Augenwurz (Athamanta cretensis), auch Zottige Augenwurz[1] genannt, ist eine Pflanzenart aus der Augenwurz (Athamanta) innerhalb der Familie...

Bärwurz - Meum athamanticum

Familie: Doldenblütler

Die Bärwurz ist eine 15 bis zu 60 cm hohe und bis zu 30 cm breit werdende, horstbildende, mehrjährige krautige Pflanze. Ihr Rhizom ist walzlich, lang...

Bayerische Sterndolde - Astrantia bavarica

Familie: Doldenblütler

Die Bayerische Sterndolde wächst als sommergrüne, ausdauernde krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von 20 bis 50 Zentimeter. Die grundständigen...

Berg-Haarstrang - Peucedanum oreoselinum

Familie: Doldenblütler

Der Berg-Haarstrang wächst als ausdauernde krautige Pflanze (Hemikryptophyt) und erreicht Wuchshöhen von bis zu 1 Meter. Der verzweigte Stängel ist...

Berg-Laserkraut - Laserpitium siler

Familie: Doldenblütler

Beim Berg-Laserkraut handelt es sich um eine sommergrüne, ausdauernde krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 30 bis 100, selten bis zu 150 Zentimetern...

Berg-Sesel - Seseli montanum

Familie: Doldenblütler

Seseli: gr. Pflanzenname; "Sesel", "Bergfenchel"
montanus: Berg-

Bischofskraut - Ammi visnaga

Familie: Doldenblütler

Vegetative Merkmale Das Bischofskraut wächst als ein- bis zweijährige krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von bis zu einem Meter. Die unteren...

Blaugrüner Faserschirm - Trinia glauca

Familie: Doldenblütler

Die zweijährige bis mehrjährige krautige Pflanze wird etwa 8 bis 50 cm hoch und ist ein Hemikryptophyt. Sie ist zweihäusig getrenntgeschlechtig (diözisch)....

Breitblättrige Haftdolde - Caucalis latifolia

Familie: Doldenblütler

Caucalis: gr. Pflanzenname; "Haftdolde"
latifolius: breitblättrig

Breitblättriges Laserkraut - Laserpitium latifolium

Familie: Doldenblütler

Das Breitblättrige Laserkraut wächst als ausdauernde krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 50 bis 150 cm erreicht. Alle Pflanzenteile sind kahl und oft...

Dill - Anethum graveolens

Familie: Doldenblütler

Dill ist eine sommerannuelle einjährige krautige Pflanze, die Wuchshöhen von meist 30 bis 75 Zentimeter, selten bis zu 120 Zentimeter erreicht. Die ganze...

Echter Kerbel - Anthriscus cerefolium

Familie: Doldenblütler

Der Echte Kerbel (Anthriscus cerefolium) ist eine Pflanzenart, die zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae) gehört. Bekannt ist vor allem seine Kulturform,...

Echter Sellerie - Apium graveolens

Familie: Doldenblütler

Der Echte Sellerie (Apium graveolens) ist eine Pflanzenart aus der Gattung Sellerie und der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Echter Sellerie (Apium...

Elsässer Haarstrang - Peucedanum alsaticum

Familie: Doldenblütler

Der Elsässer Haarstrang wächst als ausdauernde krautige Pflanze (Hemikryptophyt), die Wuchshöhen von bis zu 1,8 Meter erreicht. Stängel und Knoten...

Feld-Mannstreu - Eryngium campestre

Familie: Doldenblütler

Die mehrjährige krautige Pflanze erreicht eine Wuchshöhe von 15 bis 60 cm, kann jedoch auch gelegentlich 1 m erreichen. Sie ist grau bis gelblich-grün...

Felsen-Hasenohr - Bupleurum petraeum

Familie: Doldenblütler

Das Felsen-Hasenohr wird von Insekten bestäubt. Es verfügt über mehrere Mechanismen, potenzielle Bestäuber anzulocken: Die Anhäufung kleiner Blüten...

Fenchel - Foeniculum vulgare

Familie: Doldenblütler

Der Fenchel (Foeniculum vulgare) ist eine Pflanzenart der Gattung Foeniculum innerhalb der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Pflanze: Es handelt...

Flachblättriger Mannstreu - Eryngium planum

Familie: Doldenblütler

Die Edeldistel eignet sich hervorragend als Schnitt- und Trockenblume und ist eine der besten Bienenweiden.

Flutender Sellerie - Apium indundatum

Familie: Doldenblütler

Apium: lat. Pflanzenname, apex = Spitze, Kopf (Siegerkränze aus Selle­rieblättern im alten Griechenland); "Sel­lerie"

Französische Erdkastanie - Conopodium majus

Familie: Doldenblütler

Stg hohl, kahl, am Grund mit rundl., unterirdischer Knolle (reißt leicht ab!). Stgblätter 2-3fach gefiedert, im Umriss 3-eckig. Abschnitte lineal bis...

Fremde Bibernelle - Pimpinella peregrina

Familie: Doldenblütler

Pimpinella: neulat. (mittelalterl.) Pflanzenname ( aus bi - pi­nel­le = zwei­fach gefiedert); "Bibernelle"
peregrinus: fremdartig

Gefleckter Schierling - Conium maculatum

Familie: Doldenblütler

Der Gefleckte Schierling gehört mit dem Wasserschierling (Cicuta virosa) und der Hundspetersilie zu den giftigsten Doldengewächsen. Mit einem Trank aus...

sehr giftig bis tötlich giftig

Gewöhnlicher Klettenkerbel - Torilis japonica

Familie: Doldenblütler

Der Gewöhnliche Klettenkerbel ist eine einjährige, krautige Pflanze und erreicht eine Wuchshöhe von 20 bis 120 Zentimeter. Der Stängel ist rau durch...

Giersch - Aegopodium podagraria

Familie: Doldenblütler

Giersch gilt bei Gärtnern als ein lästiges „Unkraut“; er breitet sich wuchernd aus und lässt sich wegen seiner unterirdischen Triebe nur schwer...

Glanz-Kerbel - Anthriscus nitida

Familie: Doldenblütler

Anthriscus: gr. Pflanzenname (anthriskon), Abl. unklar; "Ker­bel"
nitidus: blinkend, glänzend

Gold Kälberkropf - Chaerophyllum aureum

Familie: Doldenblütler

Der Gold-Kälberkropf (Chaerophyllum aureum), auch Goldfrüchtiger Kälberkropf genannt, ist eine Pflanzenart in der Familie der Doldenblütler (Apiaceae)....

Große Bibernelle - Pimpinella major

Familie: Doldenblütler

Die mehrjährige krautige Pflanze erreicht eine Wuchshöhe von etwa 40 bis 100 cm und ist ein Hemikryptophyt. Der Stängel ist scharfkantig gefurcht, beblättert...

Große Sterndolde - Astrantia major

Familie: Doldenblütler

Bei einbrechender Dunkelheit krümmen sich die Doldenstiele nach unten, so dass der Pollen vor Feuchtigkeit geschützt ist.

Große Zirmet - Tordylium maximum

Familie: Doldenblütler

Tordylium: gr. Pflanzenname (tordylion), Abl. unklar; "Zirmet"
maximus: größter

Großer Breitsame - Orlaya grandiflora

Familie: Doldenblütler

Orlaya grandiflora wurzelt bis zu 70 cm tief.

Großer Merk - Sium latifolium

Familie: Doldenblütler

Der Breitblättrige Merk oder Große Merk (Sium latifolium) ist eine Pflanzenart in der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Diese Sumpfpflanze ist in...

giftig

Grüne Schafdolde - Hacquetia epipactis

Familie: Doldenblütler

Vegetative Merkmale Die Schaftdolde ist eine ausdauernde, krautige Pflanze. Sie hat eine kurze, kriechende Grundachse und erreicht Wuchshöhen von 20...

Haarstrangblättriger Wasserfenchel - Oenanthe peucedanifolia

Familie: Doldenblütler

Der Haarstrangblättrige Wasserfenchel wächst als ausdauernde krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 30 bis 60 Zentimetern erreicht. Die Stängel sind...

Wusstest Du schon?

Kümmelfrüchte wurden in Ausgrabungen von Pfahlbauten gefunden, die sich auf 3000 v. Chr. zurückdatieren lassen. Seine Verwendung in der Küche lässt sich bereits in dem Apicius zugeschriebenen Kochbuch De re coquinaria nachweisen, das wahrscheinlich im 3. Jahrhundert n. Chr. entstand.

Wiesen-Kümmel

Wiesen-Kümmel - Carum carvi




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